特色小吃店   肉饼甲天下  

    据新华网报道：《IT男辞职北京卖肉夹馍，日销过万火爆售罄难挡食客热情》。卖肉夹馍可以日销万元，就算利润50%，月利就达10多万，比开个小厂还赚钱。闽南网报道：厦门也有“肉夹馍哥”， 小伙卖肉夹馍盖楼娶媳，日利超千元。

    全世界的食客都有一句话，叫“吃在中国、味在四川”。四川广安市的曹军建经过潜心研发，以川味炒菜、卤菜、凉拌菜的技术为特色，融入肉夹馍、千层饼、宫廷酥的技术，发明了唇齿留香肉饼，供创业者开店或流动创业，投资可大可小，店铺几平方或者十几平方、一个人或者几个人都可以经营。由于汇聚特色，回头客特别高，特备是年轻一族和学生都会变成常客，一天赚几百元不成问题，怎么也比上班强。

    唇齿留香肉饼外壳金黄酥脆，内面柔软鲜嫩，芳香可口，四季热销。市面上还没有任何肉夹馍、任何饼可以同时做出川味的鲜香麻辣来，曹先生的唇齿留香肉饼做到了，可以使鲜香味、麻辣味、卤肉味、凉拌味等等。饼里可以夹炒肉、炸肉、卤肉、凉拌菜等等，更可以做成四川特别畅销的锅盔凉粉凉面。唇齿留香肉饼既可做主食，又可作为休闲小吃，很多学生和上班、打工族一个饼加一杯饮料、豆浆就是一餐，因此生意不愁客源。特别是在学校边，学生早餐都当主食，一天轻易销售几百个。每个3.5--9元，1天卖200个就超过400元的利润，月利超过万元。因为这种饼都是看得见的鲜肉、放心肉，看起来色泽红润、鲜艳，买后感到放心实惠，有了一次品尝后大多人成为回头客。不像千层饼、包子、饺子等，都是肉末，很多人怕是淋巴肉、杀口肉、坏肉，不敢买。很多学生家长都叫学生买这种肉饼。在四川广安当地，有4家这样的饼店，都开在中学校边，生意非常好。他们是加盟（加盟费5800元），不教核心技术，要长期从总店进货。唇齿留香肉饼味道更好，曹先生教给全部技术，所有原料学员自己在当地购买。可以来广安进行考察对比。

   学习技术还赠送多种奶茶技术可搭配经营。这样以唇齿留香肉饼为主打，饮料奶茶为辅助的小店生意一定红火。

学费及其机器设备：函授原3500元。函授如果自己买设备（告诉厂家），通过传真签订合同，保证技术成功，视频和技术资料同时教学，再加随时解答疑问，保证学员做成功，学费仅收1960元，包含唇齿留香肉饼全部技术，其中还有川味炒肉、卤肉、四川凉拌菜三项技术在里面。也可以开肉饼店的同时另外售卖卤肉、四川凉拌菜，发明人家里以前就是开卤菜馆、餐馆的。

面授3900元。包含烤炉一台，加热炉一台。如果自行购买设备面授学费2960元。

小店经营唇齿留香肉饼

转载《新华网》2014年4月26日报道：

IT男辞职北京卖肉夹馍   日销过万火爆售罄难挡食客热情

北京。透明的玻璃可直接看到操作台，戴着眼镜、20岁出头的男生，正在砧板上卖力把多汁的酱卤肉剁碎，用刀片开一个馍，装入剁好的肉碎末，一边有个女孩在收银。4位来自西安交大、毕业两三年的IT男们，难掩刚创业已日流水过万，首月有望盈利的兴奋。在五道口清华科技园旁边，有着木制墙面、醒目红色招牌、不足10平方米的“西少爷”肉夹馍店已经开业十多天了，离很远就能见到五道口卜蜂莲花超市门口广场中间蜿蜒的队伍。据了解，肉夹馍利用微信营销：图文并茂讲故事、还贴上详细地图;追求品质：包装袋用进口材料，成本是普通塑料袋20倍;注重用户体验：吃完馍可索取口香糖，排队时间长会有遮阳伞，渴了有免费矿泉水，顾客玩手机没电了，还可借用充电宝…… 图片来源：东方IC

购买肉饼者排成长龙

从早上7点忙到晚上12点 小伙卖肉夹馍盖楼娶媳妇

2014-05-07 16:57:44 来源: 福州新闻网 

海西晨报讯 小黄做肉夹馍生意已有近5年。他说，做肉夹馍的路边小摊很多，但能做得像他这样盖得起洋楼、娶得起老婆、买得起理财产品的还不是很多。他认为，小生意也有大商机，只要认真做好一门生意，也能将之做得专业并赚到大钱。

最近，“4名IT男改行开店卖肉夹馍日赚万元”的消息在网上疯传，羡煞不少厦门白领。记者昨日走访发现，厦门也有“肉夹馍哥”，靠着卖肉夹馍，每天能赚1000多元，现在已经赚钱回家盖起了小洋楼。

一小时卖出近30个

切下旋转着烘烤的酱肉，将生菜与酱肉混在一起剁碎，用刀尖给热乎乎的白膜开个口子，装入剁好的肉碎和蔬菜……制作一个肉夹馍，小黄用了不到三分钟。

昨天上午，在黄厝村庄的路边，记者看到20岁出头的小黄，正娴熟地为要赶去上班的打工族们制作肉夹馍。短短一个小时，小黄就卖出近30个肉夹馍。

“早上的生意比较好，这附近打工族很多，大家着急上班，想吃上热腾腾的早餐，肉夹馍就是个很好的选择。而且肉夹馍没有特定的消费时段，你可以早上吃、中午吃、晚上吃，甚至夜宵也会吃。”小黄憨笑着告诉记者，“现在这边的店多了，有手抓饼、包子店、稀饭店，以前没这么多选择的时候，早上的生意更好。”

小黄说，生意最好的时候是节假日，因为黄厝有很多家庭旅馆，游客多收入就非常可观。“一天最多能卖出400多个，从早上7点一直卖到晚上12点。肉夹馍一个5元钱，一天就是2000多元钱。”据小黄介绍，一个肉夹馍的成本价就1元多，扣去成本赚到的钱在1500元左右。

学英语还有理财意识

“在肉夹馍这个行业，我已经是‘元老级’人物了。”小黄做肉夹馍生意已有近5年，赚的钱已经在老家盖起了三层小洋楼。“花的钱不多。”小黄竖起两个手指告诉记者，差不多就二十几万，全部是卖肉夹馍赚的。

小黄说，盖好洋楼后娶了媳妇，去年还把媳妇带到厦门，一起做肉夹馍生意。

小黄还很有理财意识，平时还会抽空学英语。“现在，我还会把省下来的钱拿去买银行的理财产品，因为我还想创业，再多开几家肉夹馍的分店。”小黄说，做肉夹馍的路边小摊很多，但能做得像他这样盖得起洋楼、娶得起老婆、买得起理财产品的，可能还不是很多。但他坚持认为，小生意也有大商机，只要认真做好一门生意，也能将之做得专业并赚到大钱。

(海西晨报记者 白若雪 叶子申)

作者：白若雪 叶子申