矿化盐皮蛋与快速腌蛋机 创业黄金项目

矿化盐皮蛋与快速腌蛋机

      重要提示：矿化盐皮蛋绝对不含硫酸铜、更不含铅，只有对人体有益的多种微量元素，而且比皮蛋松花蛋口味好、营养好，这一优势决定了盐皮蛋将逐步占领传统皮蛋、松花蛋市场。

        2019年12月19日至20日，央视《乡间纪事》我爱发明栏目播出《盐皮蛋寻访记》，片中以寻访四川广安市地方特产盐皮蛋为线索，记录了发明人曹军建发明快速腌蛋桶的发明过程，展示了发明人经过艰苦的努力、从失败到成功，采用超声波、智能温控等方式腌制盐皮蛋，终于发明出比传统腌制盐皮蛋的时间提高3--5倍的快速腌蛋桶，同时，发明人无数次改进盐皮蛋的配方，在腌制配料中增加了提高营养成分、增鲜提香等原料，加上特殊方式促进原料渗透和入味，使得盐皮蛋色香味更佳、更营养，既大大缩短了腌制时间，又使广安的特色盐皮蛋口感更好，达到了蛋黄沙酥、碱性降低、蛋清Q弹、回味悠长、甘香醇美的特色，更受大众喜爱，广安盐皮蛋通过发明人曹军建的推陈出新以及央视的报道，受到大众的喜爱。以下央视农业农村频道乡间纪事我爱发明播放的视频，点击可观看:

http://tv.cctv.com/2019/12/19/VIDEihJwMaI31e5dPkqsqkzV191219.shtml?spm=C50612547996.PpojYyYKfEqm.0.0

      盐皮蛋起源于四川广安 ,目前广安市已有10多家盐皮蛋厂，产品销往全国各大城市，随便在百度、淘宝上搜索，都能找到。说明盐皮蛋的市场巨大，消费者最多。所有这些厂家基本都是靠鸭蛋做的盐皮蛋一种产品赚足利润，发展成几百万元、上千万元的大企业。百度百科介绍：盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。人体对盐皮蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，盐皮蛋又是较好的健脑食品。

      发明家曹军建身在广安，在传承广安盐皮蛋的基础上，发明人不断创新改进技术，结合卤蛋、皮蛋、盐蛋三项技术，发明了矿化盐皮蛋，吃起来不涩口不麻口，生津开胃，它有盐蛋和皮蛋的优点：类似皮蛋的清，又如盐蛋和卤蛋的黄，蛋清嫩香，富有弹性，食用香醇可口，回味无穷。蛋黄砂酥香糯。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。闻起来有浓郁的香气，口味十分独特。一枚鸭蛋，多种美味。

 
     广安市这么多的盐皮蛋厂家，没有一家用鸡蛋生产盐皮蛋的，广安市的所有超市、副食店、农贸市场都有盐皮蛋售卖，但你买不到鸡蛋做的盐皮蛋。最主要的是鸡蛋生产盐皮蛋的口感不佳，发明人曹军建经过8年时间的努力探索与改进盐皮蛋技术，克服了弊端，使得鸡蛋盐皮蛋一样美味可口。此外还可以生产鹌鹑蛋盐皮蛋、鹅蛋盐皮蛋等。

同时，发明人改进生产工艺，特别是增加了有益于人体的矿物质、营养物质，使得盐皮蛋既美味又滋补营养，焕发了新的商机。

该技术可以专业生产，也可以在家里生产，一边工作，一边从事第二职业，家里所有人都可以帮上忙。销售渠道是批发给市场上的商贩销售，特别是每个餐馆都可以批发，而且是固定客户，也可以经过防腐处理或者真空包装后批发给副食店、向超市（熟食摊区）供货，向周边所有的学校食堂联系，每个县都有几所中学，一所学校最少几千人，都是很大的市场。

一、投资：只需要10个塑料桶或者池子，采用快速腌制只要3天，也就是3个塑料桶就可以每天出一桶，根据产量确定桶的大小，大约1000元；简单工具300元；腌制原料：学习技术后批量购买各种原料500--1000元。真空包装机1800元（初期也可以不用真空包装。市场上有很多真空机都可以用，这个1800元的是我们的代销价），不含购买蛋的周转资金，设备原料投资约4000元，这个是每天生产上千个蛋的投资设备，然后逐渐做大。

          这个项目投资可大可小，大道可以几千万投资办厂，小到可以几千元， 开始在家试生产几百元左右就可以做，买来塑料桶腌制，利用家里的东西生产，印一些名片，做出来就可以联系农贸市场、餐馆、酒店、超市熟食摊、学校食堂、单位食堂等，见人就发名片，逐步让人知道这个新产品，然后就可以逐步取代本地的咸蛋、茶叶蛋等。事实证明，很多人吃过盐皮蛋后，基本就不再吃咸蛋、卤蛋、茶叶蛋了。因为那些蛋无法相比。
 

二、场地：利用空屋子、阳台等空地都可以生产，或者就是居住的屋子，也可以租廉价偏僻的房子建厂。

三、利润：每百个鸭蛋一般80——90元（季节不同价格有变化），做成矿化盐皮蛋后，销售批发价格1.5--2元/个，大约纯利润30——50元，平均每天每人可以生产上千个盐皮蛋。在广安市超市里，真空包装的60克散装盐皮蛋2.7元——3.5元/个，盒装的更贵一些。有用大鸭蛋做的（75--80克），30个鸭蛋一盒，卖到170多元。

广安市的所有盐皮蛋都是用鸭蛋生产的，我们的技术可用鸡蛋生产盐皮蛋。目前市场上鸡蛋6元1斤（养鸡场批量购买更便宜），大约0.7元1个，生产原料成本6分，总成本0.75元（加真空包装共0.8元1个），批发1.2--1.6元1个，不真空包装批发1---1.5元/个以上。一般的作坊式小店打开市场后每天批发几千个，利润十分可观，真是小鸡蛋，大市场。当然这是打开市场以后的销售量，市场是逐步打开的，一口吃个胖子也不现实。

四、生产工序：找好场地（租店或者利用家里的空闲位置）---购买工具和原料----购买禽蛋----配料---入缸浸泡--每天一桶，第6--12天出货（快速腌制只需要2.5--3天），以后每天泡一桶，出一桶。也可经真空包装后出售，保质期8个月。

五、可以购买成品盐皮蛋，15元一盒（6个，另加运费15元自付），比超市价格低，超市价格2.7——3.5元一枚。试用样品满意后，可以当面考察，觉得满意，再签订合同学习技术。购买成品盐皮蛋叫亲朋好友品尝，觉得有市场再学习技术。两盒盐皮蛋（共12个）加快递一共45元。

       整个广安市只有曹先生这里有鸡蛋盐皮蛋，自己可以查询，发样品含鸡蛋盐皮蛋。

六、学习矿化盐皮蛋技术时（包括核心配方配料），一并传授快速腌制法（含配件，自己买桶组装），另外赠送无铅腌制皮蛋生产技术、咸蛋生产技术、特香卤蛋生产技术（赠送技术面授不操作），另外我们要给你质检报告、销售参考方案、名片和宣传资料模板。我们教的很多技术都是本地厂家都没有的技术，比如不真空延迟保质期的技术，所有厂家都没有，这个是曹先生花了2个月时间实验出来的。

学费：学费面授6980元，函授6380元。港澳台及国外学费另议。单学快速腌制技术（含赠送一套配件，教会你自己做快速腌蛋机（桶），只限自己生产使用，函授学费3800元，面授4300元。因为塑料桶不好发货，所以自己在当地买塑料桶），可以用于腌制咸蛋（10天左右腌制成功）、皮蛋。
   
   2021年，曹先生又研发了鲜花盐皮蛋技术，该技术大大减少了操作程序，减少了鸡蛋生产盐皮蛋的破损率，将鸡蛋破损率由原来的5%左右降低至0--2%。学习矿化盐皮蛋技术时直接告知该技术，不再收费。
 

下面是曹军建用快速腌蛋机8天时间做出的咸蛋：

  凡学习技术者均提供国家质检部门的正规质检报告。学员拿到后就可以开店或者在家生产，让消费者放心消费。

              盐皮蛋既可以做休闲零食，又可以做餐桌佳肴。

     任何项目开拓市场都要人力、广告宣传，也是很费心的。这个矿化盐皮蛋项目好就好在一尝就知味，一人吃了都要给家里人买，家里人又会告诉其他人，市场容易打开。市场逐步打开了，就好办了，以后不会萎缩，都会越来越大。因为这个盐皮蛋的推广，广安每个厂都是活生生的例子。

            帝王盐皮蛋——鹌鹑盐皮蛋

       鹌鹑是一种古老的禽种，饲养鹌鹑已成为国际新兴的养殖业，在国外已被列为养殖业发展的主攻方向之一。据资料统计，世界养鹌鹑总数达8亿多只，成为仅次于鸡的家禽，有“第二养禽业”之说。日本是最早发展蛋用鹌鹑养殖的国家。朝鲜、美国以及东南亚各国和地区均已大量饲养，近几年来，鹌鹑养殖业在我国广大城镇农村兴起，北京等城市相继建立扩种鹌鹑场。鹌鹑产蛋量很高，鹌鹑蛋经济价值很高，是深受国内外人民欢迎的“蛋中新秀”。

     由于鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，且胆固醇含量极低或几乎不含有，因而营养保健价值很高，居禽蛋之首，营养专家研究表明：3个鹌鹑蛋的营养相当于一个土鸡蛋的营养。现在土鸡蛋一个都卖到1元五，而3个鹌鹑蛋市场售价只有0.3--0.6元，这个利润空间很大。将鹌鹑蛋加工成盐皮蛋后，既延长蛋的保存期限，调节市场供应，而且能改变色泽、增进风味、促进食欲，满足人们对各种食品的需要与嗜好。

        鹌鹑蛋加工成的鹌鹑松花蛋有“松花皇后”之称。盐皮蛋鹌鹑蛋更是盐皮蛋的帝王，号称帝王盐皮蛋，口感、味道都是鸡蛋鸭蛋比不了的。发展鹌鹑盐皮蛋具有广阔的市场和强大的经济价值。

联系：13547506696
发明人：曹军建
QQ:2061688693

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矿化盐皮蛋和广安当地盐皮蛋的区别：

1、所有盐皮蛋厂都是用鸭蛋生产盐皮蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都无法做，在广安任何一个地方都找不到用鸡蛋、鹌鹑蛋生产的盐皮蛋；2、矿化盐皮蛋增加了多重矿物质、微量元素，比当地盐皮蛋更有营养；3、矿化盐皮蛋颜色看起来更好看一些；4、蛋黄相对更砂酥、更好吃。

 鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。

  鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

像下面这样开一个或者在不同地段开几个店铺，在家里生产，店铺上批发和零售，效果很好。盐皮蛋、皮蛋、香盐蛋、卤蛋几种蛋都可以做，投资小，不用申办QS认证和条形码等手续，农副产品加工店铺不需要任何手续，以后逐步做大了，再办厂。超市和副食店都有盐皮蛋。

超市里琳琅满目的盐皮蛋

市民在超市品尝盐皮蛋

淘宝上也有很多广安盐皮蛋，目前较高档次的、礼盒包装的盐皮蛋

• 18枚双黄鸭蛋盐皮蛋售价198元，在广安当地超市里也是这个价格，平均一枚鸭蛋

• 卖到5元多钱。30枚鸭蛋盐皮蛋卖172.6元。
  
      以下是2019年11月央视《乡间纪事》栏目摄制组莅临广安市拍摄
  发明人曹军建的专题片。